Bestsellervon der ThekeWalnusswurst — mit Maulbeersirup
Wird immer wieder in Maulbeersirup getaucht, bis es dick wird — innen stets voller aufgereihter Walnüsse. Hängt an seiner Schnur bereit.

mit Sirup gebunden
Cevizli Sucuk wird dick, indem er immer wieder in Maulbeer- oder Traubenmelasse getaucht wird. Die Walnüsse werden einzeln auf die Schnur gezogen, die Hülle wächst Schicht für Schicht. Er hängt über der Theke, und wir schneiden genau so viel ab, wie Sie möchten.
Daneben liegt Pestil in Rollen — dieselbe Melasse, dünn ausgestrichen und getrocknet. Beides handgemacht, beides ohne Zusätze. Wer einen Kindheitsgeschmack sucht und wer etwas zum Tee will, trifft sich am selben Regal.
Wird in Döşemealtı und Kepez nach Gewicht verkauft. Für Reisende vakuumieren wir — Cevizli Sucuk übersteht lange Wege problemlos.
Bestsellervon der ThekeWird immer wieder in Maulbeersirup getaucht, bis es dick wird — innen stets voller aufgereihter Walnüsse. Hängt an seiner Schnur bereit.
von der ThekeDie mit Traubensirup zubereitete Variante ist heller und weicher. Wird scheibenweise geschnitten.

Dreieckig gefaltet, mit Walnuss oder Pistazie gefüllt, mit Honig überzogen. Stückweise oder kiloweise.
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