скреплено пекмезом

Чурчхела и пестиль ручной работы в Анталье

Чурчхела становится толще оттого, что её снова и снова окунают в тутовую или виноградную патоку. Грецкие орехи нанизывают на нить по одному, а оболочка нарастает слой за слоем. Она висит над прилавком, и мы отрезаем ровно столько, сколько нужно.

Рядом — рулеты пестиль: та же патока, высушенная тонким слоем. И то и другое ручной работы, и то и другое без добавок. Здесь встречаются те, кто ищет вкус детства, и те, кто хочет что-то к чаю.

Продаётся на развес в магазинах в Дёшемеалты и Кепез, Анталья. Для путешественников упаковываем в вакуум — чурчхела прекрасно переносит долгую дорогу.

• 3 позиций
• взвешиваем при вас
• вакуумная упаковка